常見(jiàn)病害有綠霉病等雜菌感染、細(xì)菌性腐爛?。怀Ｒ?jiàn)蟲(chóng)害有菇蚊。病蟲(chóng)害防治以防為主，藥劑防治為輔的原則。選擇農(nóng)藥必須高效、低毒、低殘留，符合無(wú)公害白靈菇生產(chǎn)要求。
1.綠霉病。白靈菇發(fā)菌期的病害由木霉菌引起，可造成菌袋污染。發(fā)病環(huán)境條件：發(fā)菌期間出現(xiàn)高溫高濕，空氣不流通，引起綠色木霉感染。防治措施：在拌料時(shí)添加3%-4%的生石灰，調(diào)高培養(yǎng)料的ph值，可有效抑制綠霉菌的發(fā)生。及早通風(fēng)降溫，把感染雜菌的菌袋清除出菇房。保持發(fā)菌場(chǎng)所清潔衛(wèi)生通風(fēng)良好，菌袋點(diǎn)片發(fā)生綠霉時(shí)用5%石灰清液注射霉菌斑及周圍培養(yǎng)料，抑制綠霉菌生長(zhǎng)。
2．鏈孢霉感染。鏈孢霉是食用菌生產(chǎn)中最常見(jiàn)的惡性雜菌，分生孢子堆呈橘紅色，又稱紅霉。菌袋感染后，在28-30℃的高溫、85%以上的高濕環(huán)境下，其繁殖速度極快，隔天即形成橘紅色分生孢子堆，稍有振動(dòng)，孢子便散發(fā)到空中，傳播能力極強(qiáng)，容易造成整棚、整發(fā)菌室感染，嚴(yán)重影響成袋率。培養(yǎng)基ph值低于6.5，空氣相對(duì)濕度超過(guò)80%有利于鏈孢霉傳播感染。
處理措施：養(yǎng)菌室應(yīng)每天觀察2-3次，發(fā)現(xiàn)鏈孢霉感染，不要慌，用蘸濕0.1%的多菌靈水溶液或柴油、酒精的破布、衛(wèi)生紙等。輕輕包嚴(yán)患處，待分生孢子堆消失后，把病袋輕輕拿出，深理或燒毀。隨后用0.1%多菌靈藥液或100萬(wàn)單位鏈霉素加水7.5千克噴霧，密封24小時(shí)通風(fēng)，空氣濕度控制在70%以下。
預(yù)防途徑：養(yǎng)菌室應(yīng)提前用0.1%多菌靈或鏈霉素噴霧消毒；配料中，把玉米粉用量降至4%，同時(shí)加入0.1%含量50%的多菌靈和1%-2%的生石灰，ph值調(diào)到9-10。出鍋時(shí)，菌袋防雨淋；涼袋、養(yǎng)菌處空氣濕度控制在70%以下；場(chǎng)地周圍應(yīng)消滅傳染源。
3．細(xì)菌性腐爛病。出菇期病害引起白靈菇子實(shí)體為黃色水漬狀斑點(diǎn)其后腐爛，有異味。發(fā)病主要環(huán)境條件為菇房濕度太大，通風(fēng)不足，水直接噴于子實(shí)體上，管理用水不浩，室溫過(guò)高，長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)24℃。防治措施：嚴(yán)格控制空氣濕度不超過(guò)90%，保持適當(dāng)通風(fēng)，水不與菇體直接接觸，使用清潔水，避開(kāi)高溫天氣或采取降溫措施，防止昆蟲(chóng)進(jìn)入菇房。
